汾酒也想,汾酒李秋喜畅谈

日期:2019-08-23编辑作者:蔬菜种植利润

图片 1
图:汾酒董事长李秋喜

如何让白酒“国际化”不单单是五粮液要考虑的问题,也是许多酒企在深思的问题。汾酒也想“走出去”?在上半年营收额上涨情况下,汾酒集团董事长李秋喜仿佛一下子有了第七提出了战略性考虑---白酒国际化发展。

图片 2
图:智享汇首季启动仪式现场

中新社山西吕梁10月3日电 中国白酒市场已成一片“红海”。中国多部委、知名酒企、行业专家近日聚首山西汾阳,推动中国白酒国际化进程加速。业内人士直言,在文化差异的背景下,中国酒企需要文化先行、“整体出海”。

汾酒也想,汾酒李秋喜畅谈。李秋喜是汾酒集团董事长近期在接受访问时畅谈了中国酒业战略---“一带一路”。中国经济酒业想要走出去需要打好五个地基:

汾酒集团发布快报称,公司2015年上半年的营收额达到68.28亿元,完成年度预估值的55.47%,同期上涨13.1%,实现利润3.62亿元,完成年度预算的117.92%。这显然是一份可圈可点的成绩单,在经历了去年的市场下滑之后,汾酒集团大力调整,积极应对,取得了明显成效。这在某种程度上也表明,汾酒已基本适应了行业竞争与发展的新常态,将进入新一轮的上升轨道。

图片 3
“智享汇”酒业沙龙全体来宾合影

图片 4资料图:酒业博览会上展出的白酒。中新社发 张浪 摄

1.让一带一路沿线的中国人消费中国酒;

在这样一种背景下,汾酒集团董事长李秋喜提出了白酒国际化发展的战略性考虑,即在“一带一路”的国家战略下,要加强建设中国白酒在全球市场的“基础工程”。李秋喜认为,“一带一路”战略是面向未来几十年的国家大战略,在这一战略的带动影响下,中国文化、中国制造,包括中国品牌将大规模地走向世界。“所以,各行各业都在探讨如何借助这个有利形势,把‘一带一路’转化为自己的行业带、行业路。”李秋喜说,对于中国白酒,现在既要探讨行业整体的宏观大战略,也要思考支撑这些战略的基础性工程。

近期“智享汇”在北京隆重举行了一场酒业沙龙,再此次的酒业沙龙上多位专家以“一带一路”战略为主题论道谋求转型酒行业发展。

数据显示,中国蒸馏酒产量占到世界的1/3,但是从国际化消费量来衡量,中国白酒只占不到百分之一。

2.紧盯餐馆、夜店和商超等渠道;

基于这种判断,李秋喜认为,白酒的国际化发展,需要五个“基础工程”,他将之比作下棋的开盘阶段。“最开始的几步棋应该落在哪里?这是非常重要的。”合理的落子布局,有助于后面的整个国际化进程水到渠成,反之则有可能困难重重。

随着行业今进入调整期,酒行业面临重重挑战。“一带一路”大战略的提出,为白酒的国际化发展和产业转型提供了更多的机遇。“中国在经历一个非常复杂的转型,世界在经历非常复杂的转型,在这个大变局中,酒行业也在经历着复杂的转型”,作为此次沙龙的联合发起人,北京大学中文系教授、博士生导师张颐武表示,面对挑战,酒行业需要有一个新的平台共同探讨中国各种酒的未来,既要高思在云,又要脚踏实地。

中国商务部研究院对外贸易研究所副主任梁明说,洋酒进入中国后,很快随着酒吧、夜场洋酒文化被“洋为中用”,创造了洋酒的中国饮法。中国白酒虽已遍及全球,但在海外消费白酒的仍是中国人。

3.呼吁白酒业建立国际社会承认的国际标准;

础工程一:培育意见领袖

凌智传媒联合创始人秦书尧认为,整合高端智慧、服务行业发展是“智享汇”存在的使命,在未来的发展中,凌志传媒将致力于为传统行业的推广注入互联网元素以及对新媒体环境下精准传播的研究与推广,探索推动行业发展的新动力。

梁明说,横向比较,欧洲烈性酒在国际市场占有明显优势,中国白酒在国际市场贸易中占有率仅为0.76%。

4.建议酒企去一带一路沿线投资建厂;

“意见领袖”的提法对于酒业并不陌生,特别是在前期的行业快速发展期,通过意见领袖的带动作用,带来了很多品牌的强势增长。

在此次沙龙中,来自行业协会、知名企业、研究机构等领域的专家学者就“一带一路”战略对于酒行业的影响表达了不同观点。小编整理如下,供大家参考。

近年来,很多中国酒企都开始布局国际市场,但目前总体出口规模有限。如今,在中国“一带一路”建设等重大利好影响下,白酒国际化迎来新机遇。

5.有组织地抱团走出去。

李秋喜认为,在白酒走向国际市场的过程中,发现并培育意见领袖是一个基础性工程。“根据以往经验,我们都已意识到,抓住意见领袖,就抓住了消费大势。”李秋喜说,谁是“一带一路”酒业战略的意见领袖呢?

酒业者说

四川剑南春集团副总经理田锋表示,中国白酒行业别无选择,只能积极参与到国际贸易竞争的大格局中。在“一带一路”建设的强力推动下,白酒国际化的条件日趋成熟。

李秋喜是在“智享汇酒业沙龙”上做出此类表述的。他认为,“一带一路”下中国酒企应做好五个基础性工程。第一个是意见领袖。抓住了意见领袖,就抓住了消费大势。

过去几百年,大量华人离开故乡,到世界各地求生存、求发展,经过一代代繁衍生息,形成了四千多万人的华人群体。“但是这个庞大的群体,并没有成为消费中国产品的主力军。”李秋喜认为,因为这些海外华人,特别是第一代、第二代移民,是在极其困难的情况下才选择背井离乡。“早期的国外生活甚至食不果腹、衣不蔽体,根本没有能力主张吃什么、喝什么和穿什么,以最快的速度融入到当地的生活习惯之中,才是他们最大的成功。”李秋喜分析说,发展到后来,这批华人的子孙后代已完全当地化,从中国制造、中国品牌的角度看,他们成不了意见领袖,而是意见随从。

王琦 中国酒业协会常务副理事长

内蒙古河套酒业集团总经理刘立清亦认为,经过深度调整,中国白酒行业呈现出名酒复苏、产品升级、行业分化等特点,白酒国际化已是大势所趋。

李秋喜表示,过去大量华人离开故乡到世界各地形成了四千多万人的群体,但这么庞大的群体,并没有成为消费中国产品的主力军,因为这些华人是在走投无路的情况下,在异国他乡夹缝中发展起来的,在食不果腹、衣不蔽体的生死线上,没有能力主张吃什么、喝什么、穿什么,以最快的速度融入到当地生活中就是成功,他们的子孙也完全当地化了。从中国制造、中国品牌的角度看,他们成不了意见领袖,而是意见随从。

“再看三十多年前的改革开放初期,大量西方人来到中国发展,他们是带着强烈的文化自信、制度自信和商业自信来淘金的,他们的生活习惯、饮食习惯影响着当时的中国。”李秋喜说,最早跟着这些西方人喝啤酒、喝葡萄酒、喝白兰地、威士忌的中国人,后来有很大一部分成为商业精英人士。“由此来看,来到中国的西方人,以及早期与西方人有商业往来的中国人,他们更可能成为洋酒销售的意见领袖。”

上半年行业形势平稳,但仍处于调整期

在梁明看来,中国白酒要借力“一带一路”,拓展国际市场,必须输出中国白酒文化价值观,即“分享快乐,传达情感”,同时要注重引导。面对文化差异和市场竞争,中国白酒行业需要合作竞争、整体出海。

但随着“一带一路”国家战略的推进,未来可能会有几百万中国人走进“一带一路”的沿线国家,这是一个由工程师、技术工人、商人组成的高收入、高消费群体。李秋喜指出,这个群体是意见领袖,有能力坚持自己的消费主张甚至引领消费潮流。让这几百万中国人消费中国酒,是“一带一路”酒业战略的第一个基础性工程。

李秋喜认为,随着“一带一路”国家战略的推进,未来可能会有几百万中国人走进“一带一路”的沿线国家,“这是一个由中国工程师、中国技术工人、中国商人组成的高收入、高学历、高消费群体,这个群体与已经在海外的四千万华人有根本不同,他们和三十多年前来到中国的西方人一样,是当然的意见领袖。”在李秋喜看来,这部分群体才是白酒国际化的意见领袖,他们有能力坚持自己的消费主张,甚至引领当地的消费潮流,让未来将要走出去的几百万中国人消费中国白酒,是“一带一路”酒业战略的第一个基础性工程,这需要酒企厂商做一些针对性的培育和引导。

2015年的上半年刚刚过去,整个行业的形势还是比较平稳的,但是我们还处于调整期,确实需要汇集各方的智慧来研究行业的发展,“智享汇”平台的搭建很有意义。

刘立清亦表示,中国白酒要通过文化交流、品牌传播、渠道搭建等步骤,实现国际化之路。

商务部国际贸易经济合作研究院研究员梅新育也指出,中国酒走出去最重要的两个传播渠道一是来华的外国人群体,2013年、2014年中国大陆入境的境外人士保持在2600多万人次的高位上;第二是中国人出境,去年中国仅因私出境人数已经突破一亿人次。

基础工程二:建设消费根据地

2015年上半年的数据还是有增长的趋势,但是并不是特别乐观。尤其是名酒企业,经过三年的调整,今年的上半年都有所好转,这也给我们行业带来了希望。但我们在过去十年高速发展过程中积攒的各种问题都没有得到的解决,比如产能过剩、消费文化的建设、传统的消费与电商的融合、企业资源的整合,以及机制的优化、怎样走出国门、开拓国际市场等等,这些问题解决了,我们的行业才能走上正轨。

作为山西酒企的龙头,汾酒集团正在加速布局海外。几天前,汾酒集团董事长李秋喜对外透露,“俄罗斯将作为汾酒国际化首要阵地,并在当地建厂”。

第二个基础性工程是消费根据地,要把餐桌、夜店、商超三大消费根据地建设好。

根据地模式同样是一个传统的白酒营销手段,但将之创新运用于国际化进程中,确实具有实效。李秋喜以一些国外酒种在中国的市场情况为例,如果要喝日本清酒,就到日本料理店,如果要喝白兰地、威士忌,就去夜店。再比如北京的望京是韩国人聚集的地方,商超里的韩国货比较集中。而随着越来越多的中国人走进“一带一路”沿线国家,中国餐馆也会随着中国人的脚步遍布这些国家,“中国白酒必须跟着中国餐馆走,才能建立起中国酒的餐桌根据地。”

问题的解决不是一时的。对于行业来说,调整阶段有很大的挑战,但是也给我们带来了机遇。在这一阶段内,各个企业、各个行业都需要集思广益,听取大家的智慧。智享汇沙龙,就是把各个行业的专业人士和跨界专家学者的智慧融到一起,来为我们把脉,靠着智慧的碰撞所产生的火花,行业可能才有发展的动力。

田锋认为,中国白酒“走出去”,布局“一带一路”沿线国家,需要抓住到“一带一路”沿线工作的中国人和“在华工作、生活的外国人”两个群体。

随着越来越多的中国人走进“一带一路”沿线国家,中国餐馆也会随着中国人的脚步遍布“一带一路”沿线国家,李秋喜表示,中国酒必须跟着中国餐馆走,才能建立起中国酒的餐桌模式。另外,还未走出去的几百万中国人,基本都是单身的中青年,夜生活是生活的重要组成部分,夜生活一定离不开酒,中国酒应该紧着夜店走,建立起自己的夜店模式。

李秋喜进一步分析认为,未来出去的几百万中国人,很大一部分都是单身中青年。“夜生活是他们生活的重要组成部分,而夜生活是一定离不开酒的,在中国夜店,白兰地、威士忌和中国红茶、绿茶勾兑着喝,出了国,中国酒和中国茶勾兑着喝,是不是也可以成为一种消费时尚?一切皆有可能。”总之,中国酒应该紧着夜店走,建立起自己的夜店根据地。

针对行业发展过程中出现的问题,协会现在已经开始了搭建各种平台。我们今天通过“智享汇”沙龙这样的高层论坛,能与各界有识之士,酒业的骨干企业相聚一起,共同推动中国酒业走向世界。

中国酒业协会副理事长刘秀华表示,今年9月,中国酒业协会、中国商务部流通产业促进中心联手中国各大酒企成立中国酒业协会白酒文化国际推广委员会,助推中国白酒走向世界。

另外,“一带一路”沿线国家会形成若干个华人聚集区,必然会催生出数以万计的中国货商超,这是中国酒的第三个消费根据地。

“当几百万中国人走出去之后,在‘一带一路’沿线国家会形成若干个华人聚集区,必然会催生出数以万计的中国货品商超,这是中国酒的第三个消费根据地。”李秋喜说,把餐桌、夜店和商超这三大消费根据地建设好,是“一带一路”酒业战略的第二个基础性工程。

马勇 中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会副会长兼秘书长

刘秀华说,作为中国文化重要载体之一,白酒将中国的生活底蕴、消费方式向世界推广,这是其它商品不具备的。中国白酒文化历史悠久,但我们不能沉浸在自己的世界当中。未来,中国酒企要携手出海,通过产业对接、文化共融、投融资等融入全球市场。

第三个基础性工程是国际标准。李秋喜称,白酒的国际化时代需要支撑白酒国际化发展的标准化战略和技术标准体系,一流企业卖标准,二流企业卖专利,三流企业卖产品。白酒要进入国际化时代,必须首先建立国际社会承认的国际标准。

基础工程三:建立国际标准

白酒应探索科学发展问题 “一带一路给酒业带来机会”

第四个基础性工程是生产基地。李秋喜建议,中国酒在“一带一路”沿线国家投资建厂,相信未来白酒会给中亚、西亚、东欧创造出更多的香型,在多个国家落地生根。

李秋喜曾在不同场合提及白酒国际标准的重要性,在他看来,这是中国白酒走向国际市场的又一个重要基础工程。

中国人饮用酒精性饮料的历史,从典籍上记载,最保守的说也有三千年以上的历史,如果再早一点可能就是五千年以上。烈性酒、蒸馏酒的历史,大概可以上溯到元末明初,应该不少于600年。600年我们都喝下来了,中间从来没断过。

第五个基础性工程是市场联盟。李秋喜认为,借船出海、抱团发展应该是中国酒业的基本共识,任何企业单打独斗都不会有大的成功。建议成立“一带一路”中国酒业联盟,指导和帮助中国酒企有组织、有计划地走出去。

“白酒的国际化时代,需要以白酒国际化发展的标准化战略和技术标准体系作为支撑。”李秋喜表示,所谓一流企业卖标准,二流企业卖专利,三流企业卖产品。“产品出口,标准先行”的理念在国外酿酒行业已成为战略性原则。同样,白酒要进入国际化时代,必须首先建立国际社会所承认的相关标准。

但中国白酒到了今天,值得好好的思索,产业在未来中长期的发展历程当中,怎么样做到科学发展的问题。过去的十年,从2005年到2014年,具体到白酒,产业的产量增长了4倍,销售收入增长了8倍,实现利润增长了13倍。其他产业年均增长幅度,如果能够持续十年5%以上的利润水平增长,销售额增加值能够达到7%、8%的增长,平均十年已经很不容易了。白酒这个利润增长是成倍的增长,所以,业内说是“黄金十年”。

具体来说,白酒行业首先要共同制定和实施白酒国际化标准战略,提升白酒标准对产业国际化的技术支撑作用。其次,要规划建设与国际接轨的、完整安全的标准化体系。再次,制定白酒的国际化标准,需要加强与世界各国蒸馏酒组织的交流与互动,让白酒的价值与卓越品质体现在国际标准中,植根于国际化消费群。

“黄金十年”遇到了今天经济发展的新常态,以及我们现在提出来的“一带一路”。新常态是宏观形势迫使我们进行调整,要适应它;“一带一路”似乎又给了我们一个发展的机遇。丝绸之路国际交往的历史先河用的是什么东西?最有中华民族特色的产品,一个丝绸、一个瓷器、一个茶叶,用这三种物品打开了世界贸易的大门。

基础工程四:建造生产基地

中国白酒也是一个最具民族特色的传统产品,而且是一个记忆性很强的嗜好性消费品。所以,在今天我们面临的全球经济一体化和消费多元化的这么一种格局下,几乎世界畅销的酒精饮料都进入到中国市场了,只要世界上你知道的酒的种类,一定有一个代表性的产品在我们的市场上销售,连刚刚兴起的鸡尾酒都没有落下。但是我们的生产模式是不是再因循守旧?是否还能够参与国际贸易大的竞争格局?这是非常非常值得深思的。

相比于此前三项基础工程,在国外建造白酒生产基地的设想更具突破性,但在李秋喜看来,这是一条切实可行的路径。

李秋喜 汾酒集团董事长

“一百多年前,西方在青岛、哈尔滨等地兴建了啤酒厂,中国人通过学习法国模式,在沿海地带建立了葡萄酒厂。一百多年后,青岛啤酒、哈尔滨啤酒、张裕葡萄酒都成为行业的龙头企业,而且国产啤酒、国产葡萄酒发展得越好,德国啤酒、法国葡萄酒在中国越有市场,当地生产的辐射作用很明显。”李秋喜分析认为,白酒企业能否在“一带一路”沿线国家投资建厂呢?几百年前,晋商在包括新疆在内的全国各地开建酿酒商号,他们因地制宜,与当地的温度、气候、粮食品种相结合,创造出了不同风味、不同香型的白酒品种。“通过这种方式,相信白酒会在中亚、西亚、东欧创造出更多的香型,也相信白酒将在多个国家落地生根,为国际化发展开辟更加广阔的空间。”

走向国际,中国酒业应做好5个工程

基础工程五:组建市场联盟

一带一路下的中国酒业战略,应该做好五个基础工程:意见领袖、消费者根据地、国际标准、生产基地、市场联盟。

针对国际化发展的目标,白酒行业需要通力协作,李秋喜将之视为白酒国际化的第五个“基础工程”,即组建市场联盟。“我认为,借船出海、抱团发展,这应该是中国酒业的基本共识,这么大的市场,这么多国家,任何企业单打独斗都不会有大的成功。”

过去数百年形成的4000多万华人群体,已经融入当地的风土人情、生活习惯之中,他们难以成为意见领袖,而是“意见随从”,随着“一带一路”国家战略的推进,未来可能有中国工程师、中国技术工人、中国商人在内的几百万高收入、高学历、高消费人群走向“一带一路”沿线国家,这部分人群是有能力坚持自己消费主张甚至引领当地消费潮流的白酒消费意见领袖。

李秋喜希望,能够通过行业协会的发起组织,尽快成立“一带一路”中国酒业联盟,包括中国的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒企业都应该参与进来,同时设立“一带一路”中国酒业发展基金。“酒业联盟以发展基金为支撑,开展一批市场调研项目,扶持一批‘一带一路’国家的酒类市场研究课题,指导和帮助中国酒企有组织、有计划地走出去。”

未来中国餐馆也会随着中国人的脚步,遍布一带一路沿线国家,中国酒必须跟着中国餐馆走,才能建立起中国酒的“餐桌模式”。白酒要进入国际化时代,必须首先建立国际社会承认的国际标准。适当的时候中国酒企要在一带一路沿线国家投资建厂,相信未来白酒会在中亚、西亚、东欧创造出更多的香型。中国酒业应该抱团发展,由各大行业协会、民间组织、中国酒类企业,成立一个“一带一路中国酒业联盟”,中国白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的龙头企业都与参与进来,建立一个“一带一路”中国酒业发展基金。

在李秋喜的设想中,白酒国际化的五个基础性工程,是相辅相成、互为促进的。围绕“一带一路”国家大战略,酒业要紧紧抓住走出国门的数百万意见领袖,把他们引导至餐桌、夜店、商超三个消费根据地。同时,按照统一完善的国际标准化体系,在气候、环境、粮食、经济等条件适宜的地区,建立当地区域的白酒生产基地,在行业联盟的指导下,合理有序地开发建设国际市场。通过这样的布局联动,白酒的国际化发展才能步步推进,收获实效。

梁峰 青青稞酒质量总监

青稞酒推出国际产品推动国际化 “白酒国际化首先产品要国际化”

在2013年底,我们一个分公司在美国加州斥资1500万美元收购一个红酒葡萄酒庄,2014年底,第一批红酒已经陆续进入中国市场。作为融合西方相关威士忌、白兰地等酒的创新型产品,我们现在开发了一个新产品,是由我们青稞酒按照之前的工艺储存一年,同时在橡木桶储存三年,比较适合年轻消费群体饮用。2015年我们和中酒时代签订了投资协议,也启动了青稞酒电子商务营销模式,目前线上线下渠道形成优势互补,也为我们以后的电子商务销售奠定基础。

产品研发方面,我们不光要适应国际的口感和需求,在引领消费上,也要做出自己的特色。在质量标准方面,因为欧美国家的检测准入制度相当严格,我们现在也在做一些自己的质量方面的把控体系,包括一些标准、些数据的统计和分析,在后期,我们会利用产品引导整个国际化消费相结合,制定一套自己的规则。

王占刚 衡水老白干集团副董事长

白酒国际化关键:渠道、场所、时间、组织者

因为今年在美国搞了一个活动,纪念巴拿马1915的一百周年,我们去了。有人怀疑,中国酒能走出去吗?我们发现,能。第一,美国的经销商,尤其是旧金山,茅台、五粮液、剑南春、老白干都是一个经销商做的,至少说明市场推广是没有的。类似于一个大商超,谁来卖谁的都挣钱的。第二个卖的场所,都是华人。第三个,就是什么时间走出去,当中国文化强势的时候必然是中国产品走出去的时候。第四点,谁带领走出去。白酒的强势企业带领走出去,这是最关键一点还是要中国的尤其是作为这很重要。

董兵 金沙酒业董事长

“一带一路”怎么走出去 要在国外的生产基地上面作文章

我听说有一个大企业准备在加拿大做一个500吨的白酒厂。我们金沙酒业拥有在澳大利亚的基地,我们企业也会带队去那里考察,利用我们的红酒基地能不能建造一个微小版的白酒基地,哪怕是个300吨、500吨的也好。

王祎杨 宋河酒业总裁

白酒国际化是系统工程

白酒国际化是一个长期的系统化工程,就像洋酒和红酒进入中国是一样的,消费者的教育和长期的宣传,包括红酒的这种健康的宣传,长期不懈地做,包括树立自己的品牌和产地文化。怎么用我们现在最先进的传播手段,能够把我们想说的文化,想传播的酒的特点,包括消费习惯等传播出去,我觉得这个有可能是往外走的一条更好的路。

李瑞琴 乡都酒业董事长

先做好基础工作再国际化

我考虑的是我如何先从新疆走出来。作为一个区域品牌,我如何成为新疆乃至全国的品牌。所以我们要走出去。一个企业的发展与其综合实力,以及我们的国力、经济发展环境、国家政策都息息相关。作为一家葡萄酒企业,我们首先要把好葡萄种出来,再把好技术拿进来,把好设备引进来,加上有媒体宣传帮助引导消费者正确认识好葡萄酒,企业才能得到长足发展。

林枫 和君咨询

白酒国际化是伪命题

酒白酒国际化在今天讨论真的是一个伪命题,非常难。为什么?因为所有的全球化现象,我们简单分为两类,一类是生产力,高级的生产力往低级生产力去侵蚀,第二是高级文化入侵低级文化,我们对酒的定位,它的精神价值是大于物质价值的,就注定了必然是文化的国际化,是我们中国的大文化怎么走向国际的问题,这是一个很大的命题,这是我们酒企行业很难承受的话题。

白酒面临一个机会,就是通过移动互联的手段和工具来改进产业链的组织方式,来改进我们渠道和营销的方式。我想跟大家谈的不是走出去,而是走进来。我们今天讲“一带一路”,是不是可以通过国外,像欧洲、美国有非常棒的文化的酒水品牌,我们通过增发的方式,通过资源并购的方式,可以收购一个国外企业,然后倒逼我们对于国内现在白酒竞争更多是在充分竞争大众酒,国外市场在这方面非常有一套。

他者之言

张颐武 北京大学中文系教授、博士生导师、“智享汇”酒业沙龙联合发起人

酒业处在三大转型之中

越是经济社会发展复杂的时刻,越是思考的时刻,越是再出发的时刻。中华文明有伟大的前途,中国的酒业有伟大的前途。从这30年的发展历程我们可以看得到,大家都不会丧失信心,我们一方面高思在云,一方面脚踏实地,通过“智享汇”这个平台,让我们的思考飞翔起来的同时,牢牢植根在中国的大地上,我们的未来就一定是光明的,中国酒业的发展一定会伴随着中国未来的崛起和“一带一路”的大战略,为中国的发展、为世界做贡献。

“一带一路”战略,特别是在海上丝绸之路上面,白酒会有很大的空间。随着中国像华为这种企业大规模地进入“一带一路”国家,酒的文化就被带进去,进而很快在当地员工传播,随着“一带一路”战略出去的这些企业,也给这个地方带来了新的生活习惯,白酒可以渗透到当地。当前,中国的文化产品在“一带一路”地区也是有很好的发展,说明了我们的软实力,在这个空间里还有很大的发展空间。

一带一路下的酒业国际化挑战,一是要超越文化障碍,以白酒度数为例,中国酒既要适应国际规则,另一方面国际也要适应我们的规则;二是要放低姿态,既要进入各种渠道,满足消费者的需求,又要让消费者尽快的适应白酒的喝法。

程劲松 国家食品质量监督检验中心副主任

白酒是安全的 中国酒业标准与国际不相上下

只要是安全的、健康的、天然的中国白酒在国外,至少是在华人圈,应该都是受欢迎的。2011年的塑化剂事件导致了中国白酒的出口量大幅锐减,但这不是安全问题,白酒是安全的,因为方方面面的信息不对称,虽然网络这么发达,就一个塑化剂事件就使出口量锐减,所以值得行业深思,怎么样解决以后类似的事情,使悲剧不再重演。

酒行业目前平常依据的酒类标准都是AO、AC标准,啤酒是ASBC等等国际标准,国内的白酒、葡萄酒、啤酒,应该说跟国外的都是不相上下,甚至在某些方面比他们严。白酒只要是天然发酵的,只要是原汁原味酿造的都是很过关的。国内的塑化剂事件出来之后,后来法国也有类似的问题,后来事实证明都是个例,整体来说,中国白酒的安全跟国外这些蒸馏酒是一样满足要求,一点问题都没有。

李德美 北京农学院食品科学系教授

努力打造中国特色、中国风格的葡萄酒

中国从30多年前不喝啤酒,不怎么喝葡萄酒,现在逐渐的啤酒成世界第一消费国,葡萄酒增长的速度也是世界上最快的。葡萄酒强调多样化、参与性,跟白酒不同。从这一点来说,我们中国的葡萄酒肯定不同于法国和美国的,所以我们中国的葡萄酒肯定会在国际舞台上有自己的一个位置,会有自己的一种消费需求。

目前中国葡萄酒在国际上获得了一些奖项,中国葡萄酒可以在国际舞台上跟欧洲竞争,其实这个路途还很遥远,毕竟产业的基础、发展的历史时间比较短暂,但是,很多企业都在孜孜不倦地努力打造中国特色、中国风格的葡萄酒。只有做出中国特色的葡萄酒,才能够在国际舞台上有我们的位置。世界舞台上不缺少另外一款法国葡萄酒,但是它缺少一款中国的葡萄酒。

梅新育 商务部国际贸易经济合作研究院研究员

白酒国际形势根本是国家软实力

酒是一种消费品,但是酒更是一种文化产品,越是高档酒的产品,它的文化含量越高。作为一种文化含量很高的消费品,它能够被外国消费者接受的程度在很大程度上要取决于中国国力、中国国家形象在外国消费者眼里的形象。

民族特色和文化传统的消费品也会经历这样一个过程,而且我相信它经历的过程,也会像美国的产品和产业一样,它被外国的消费者普遍接受的时间晚于中国的高技术产品,被世界广为接受。

要实现国际化,中国酒被外国广泛接受的这种传播渠道是什么呢?海外华人是一个非常重要的渠道,但是它可能并不是唯一的渠道,而且在这个渠道里面,它占的分量可能越来越少。更重要的传播渠道是这样两条,第一条就是来华的外国人群体,在2012年的时候,来华境外人士数量已经达到2700万人次,2013年、2014年到中国大陆入境的境外人士也保持在2600多万人次的高位之上。他们来到中国耳闻目染,有相当一部分人会接受中国酒,并且把这种酒带到他们国内。

同时,中国人出境也是传播中国酒文化的一个强大渠道,这条渠道的影响力越来越大,去年我们仅仅是因私出境人数已经突破一亿人次,有了这两条途径和其他的途径一起,我相信中国酒被外国消费者普遍接受只是一个时间问题。

孙选中 中国政法大学法商管理研究中心主任、博士生导师

白酒国际化要我们自己制定规则

机遇和挑战都是并存的,有机遇肯定有挑战。“一带一路”是一个大战略,真正支撑资源、产品和市场的应该是两个东西,一个是规则,一个是文化。所以,关于“一带一路”的这个战略布局,我们现在应该转变思路,不能只玩资源和产品,一定要玩规则、玩文化。

结合我们的酒更是这样。实际上中国的酒,大家都承认是最好的东西,但是我们的规则怎么样?还有我们的文化,比如我们都说白酒文化,有谁能举出来白酒文化的几个核心要素,能被世界接受的是什么?

所以,我想对未来我们借“一带一路”的机遇,不是仅仅在产品和资源上,机遇就是必须要改变我们的模式,怎么改?改规则,另外,做出我们的文化,只要你接受中国的规则,接受中国的文化,哪有不接受中国白酒的?

现在我提出一个新的理念,叫用规则创造财富,这是中国新常态的核心,过去我们是用资源创造财富,现在单靠这个不行,一定要用规则来创造财富。所以,我认为在文化和规则上要做反思,这样才能真正走向国际。

纪寿文 北京交通大学交通运输学院教授、博士生导师

一带一路带来交通和产业的便利

“一带一路”给国外的酒走进来提供的一种便利,也是产业的合作。比如说格鲁吉亚的班列,我们出去的时候拉的是酒瓶子,回来的时候拉的是红酒。其实我们在产业合作上,现在更多的考虑到我们的酒怎么卖出去,但是能不能通过我们跟国际上的一些战略合作,因地制宜在国外开发一些酒的品种,在产业通过不管是金融的,资本的合作,或者说产业链上的分工协作,大家实现一种在酒走出去的时候,我们在当地的国外消费地的本地加工或生产。

酒真正走向国际市场,它的一个根基在于国际消费者对我们文化、对我们中国酒文化的认同,尤其是对我们中国饮食文化和酒文化的认同。

本文由最新博发娱乐场发布于蔬菜种植利润,转载请注明出处:汾酒也想,汾酒李秋喜畅谈

关键词:

最新博发娱乐场羊肚菌首种出菇,重庆农业农村

华龙网4月11日06时30分讯(通讯员文坤)“我们去年在成都、北京都去学习过,接龙独有的海拔高度和气候条件非常适...

详细>>

泸州老窖股市跌停,泸州老窖汾酒洋河多家酒企

图:泸州老窖股市跌停 利好因素多业绩或将好转 图:泸州老窖1573定制酒 泸州老窖解析:下半年业绩弹性极大值得期...

详细>>

【胜搏发88】云南省农作物病虫害专业化统防统治

杨局长向参会人员介绍昭阳区苹果产业发展情况 7月17日,云南省农作物病虫害专业化统防统治培训班在昭通顺利召开...

详细>>

重庆市畜牧总站到忠县调研畜禽粪污资源化利用

重庆市畜牧总站到忠县调研畜禽粪污资源化利用情况,重庆铜梁县鹌鹑合作社做大规模掌握市场定价权。铜梁是西南...

详细>>