【最新博发娱乐场】上半年利润暴涨近350,怎么

日期:2019-08-23编辑作者:蔬菜种植

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预调鸡尾酒像是“忽如一夜春风来”突然火了起来,各种铺天盖地的广告环绕在身边,那么你知道世界上第一瓶预调鸡尾酒是在什么时候诞生的吗?什么时候出现在中国的吗?中国预调酒的巨头有哪些呢?鸡尾酒产品如何选择呢?

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图:绚丽多彩的鸡尾酒

锐澳作为预调鸡尾酒老大,业绩在去年刚实现止跌,今年销售旺季来临之前又遭遇侵权官司。4月16日,北京商报记者从北京法院网获悉,因认为锐澳旗下“RIO微醺”系列酒精饮料的包装设计与“三得利鸡尾酒HOROYOI”系列高度近似,三得利洋酒株式会社以侵犯着作权和不正当竞争为由,将“RIO微醺”系列酒精饮料的委托商、代理商、实际生产商及销售者诉至法院,要求停止侵害、消除影响、赔偿损失300万元。日前,海淀法院受理了此案。业内人士指出,目前锐澳的市场表现依然没能摆脱巨额营销、广告费换取市场的模式,如果此次官司失败,对于该公司来说将是不小的冲击。除此之外,近期不少白酒和洋酒巨头先后杀入预调酒市场,锐澳的处境可以说是内忧外患。

近期百润股份公布了上半年业绩报表,我们了解到在2015年上半年获利约为 57077.36 万元-64212.03 万元相比同期上涨300%-350%。齐鲁证券预估:全年营收达 35-40 亿元,净利:13-14 亿元。

“忽如一夜春风来,铺天盖地鸡尾酒”。一夜之间,鸡尾酒火了,火得如火如荼,火遍大江南北,火得莫名其妙。不少业内业外的人士都有疑问,鸡尾酒,还能火多久?

世界酒类市场容量为2440亿升,而在这巨大的容量中,鸡尾酒仅仅占据了一小部分,但不可否认的是鸡尾酒虽然容量小发展却徐萌,其大有全渠道蔓延的趋势,在大型商超,电商,便利店等酒类销售渠道均不被限制。

北京商报记者获悉,三得利洋酒株式会社近期经调查发现,由上海巴克斯酒业有限公司作为委托商、上海锐澳酒业营销有限公司作为中国总代理、巴克斯酒业有限公司作为实际生产商所生产、销售的“RIO微醺”系列酒精饮料所使用的包装设计与自己公司享有着作权的设计高度近似,已构成“实质性近似”。故向法院起诉。

那么在如此火爆的鸡尾酒市场中,锐澳冲40亿 你认为有可能吗?我们一起看看吧!

其实,预调鸡尾酒不是什么新鲜事物了。世界上第一瓶预调鸡尾酒——TWO DOGS ALCOHOLIC LEMONADE诞生在1993年,由一位澳大利亚人迈克盖瑞(Duncan Mac Gillivray)调制而成,大获成功。先在澳洲、新西兰,后来在日本、东南亚、欧洲、美国畅销一时。在日本,由麒麟公司先是代理,进而收购了TWO DOGS,后来三得利等大公司也介入,发展到现在三得利、麒麟、宝酒三足而立局面。在中国,则是在1997年,由笔者取得中国大陆代理权,引进中国市场。

无论是从鸡尾酒的品类定位、发展历史还是针对的主要消费群体来看,鸡尾酒都很“年轻”。对此,记者就鸡尾酒市场进行了调查,看冷门产品是如何变成大单品的呢?

据悉,锐澳公司在2016年推出微醺系列易拉罐产品,希望可以进一步深耕18-28岁年轻市场。北京商报记者在查阅信息时发现,三得利在诉讼中提及被侵权产品包装设计于2009年完成初稿设计,于2015年8月创作完成,并于2015年10月进行首次发表,而锐澳则在次年推出了锐澳微醺系列产品。

“忽如一夜春风来,铺天盖地鸡尾酒”。一夜之间,鸡尾酒火了,火得如火如荼,火遍大江南北,火得莫名其妙。不少业内业外的人士都有疑问,鸡尾酒,还能火多久?

那时期的另一位重量级玩家是新西兰的独立酿酒公司(INDEPENDENTLIQUORS)。老板米切尔原是一位数学家,因做鸡尾酒生意,数年功夫竟成为新西兰首富。旗下有星格、紫星、巡洋舰、KGB、纹身等多个品牌,在中国大陆风靡一时。笔者就曾经做过紫星的南中国区总代理。

Part1 调查:谁在消费鸡尾预调酒?

对此,三得利洋酒株式会社认为,“RIO”与三得利处于同一行业,且“RIO微醺”鸡尾酒产品推出的时间明显晚于三得利微醺系列产品包装设计的创作完成和发表时间,具有接触三得利作品的可能性,其行为已构成对三得利洋酒株式会社享有着作权的三得利微醺系列产品的名称及包装设计的侵犯。

其实,预调鸡尾酒不是什么新鲜事物了。世界上第一瓶预调鸡尾酒——TWODOGSALCOHOLICLEMONADE诞生在1993年,由一位澳大利亚人迈克盖瑞(DuncanMacGillivray)调制而成,大获成功。先在澳洲、新西兰,后来在日本、东南亚、欧洲、美国畅销一时。在日本,由麒麟公司先是代理,进而收购了TWODOGS,后来三得利等大公司也介入,发展到现在三得利、麒麟、宝酒三足而立局面。在中国,则是在1997年,由笔者取得中国大陆代理权,引进中国市场。

2000年初,中国开始出现本土的品牌(或是本土生产的品牌),如百加得、锐澳、蓝精伶、动力火车等。但一直在酒吧、KTV等夜场渠道销售。鸡尾酒走出夜场,进入商超渠道,千家万户,则是2010年以后的事了。

为了进一步地了解到消费者对这个新兴品类的看法,记者针对年轻人做了一个市场调查,看看他们心中的鸡尾酒到底是什么样的,他们对这类产品了解多少?

为此,北京商报记者多次联系锐澳母公司百润股份 ,但并未获得回复。而三得利投资有限公司相关负责人坦言,“从产品包装上看,锐澳微醺和三得利旗下某款产品相似度较高,如果不是经常饮用三得利产品的消费者一定会买错。目前公司旗下产品并没有进入中国市场,这会对公司该产品未来进入中国市场造成巨大损失。公司对于锐澳侵犯知识产权的行为,一定会将维权进行到底”。

那时期的另一位重量级玩家是新西兰的独立酿酒公司(INDEPENDENTLIQUORS)。老板米切尔原是一位数学家,因做鸡尾酒生意,数年功夫竟成为新西兰首富。旗下有星格、紫星、巡洋舰、KGB、纹身等多个品牌,在中国大陆风靡一时。笔者就曾经做过紫星的南中国区总代理。

鸡尾酒由小众走向大众,在我看来,主要原因有三个。第一,随着中国人消费水平的提高,高档快消品需求出现一个巨大的空间。售价10元以上的进口德国啤酒的热销是一个很好的佐证。2010年之前,冰锐、锐澳,包括我们蓝精伶,都在商场卖过,但效果平平。因为售价也是10元以上,消费力没到那水平。2010年后,市场开始成熟,只是等待机会引爆。第二,借力流行娱乐。2013-2014年,冰锐、锐澳投入电视热播剧《爱情公寓》、《奔跑吧兄弟》等,在都市年轻人群中引起跟风消费,彻底撬动市场,引爆销售!第三,明星企业带动行业腾飞,那就是2014年锐澳的横空崛起。

调查对象基本情况:

不仅遭遇侵权诉讼,锐澳的公司业绩也一直受到外界诟病。据了解,该公司经历从2014年飞速增长到2016年业绩断崖式下跌后,目前进入相对平稳期。但同样值得关注的是,据锐澳母公司百润股份最新财报显示,百润去年全年实现营业收入11.72亿元,同比增长26.64%;归属于上市公司股东的净利润1.83亿元,同比增长224.23%。其中预调鸡尾酒业务实现了1.38亿元盈利,但是该业绩距离其被收购之初许下的7.06亿元相比,仅完成业绩承诺的17.7%。

2000年初,中国开始出现本土的品牌(或是本土生产的品牌),如百加得、锐澳、蓝精伶、动力火车等。但一直在酒吧、KTV等夜场渠道销售。鸡尾酒走出夜场,进入商超渠道,千家万户,则是2010年以后的事了。

在快消行业,每年都会出现一些新热点和新兴子行业。如近年的核桃露、苹果醋、生榨椰汁等,都会形成几十亿乃至几百亿的销售规模。但影响力往往仅限于行业内。像凉茶那样,引起全社会关注成为家喻户晓的超级品牌的,则需要一个卓越乃至伟大的行业领导者。加多宝就是一个典型例子。没有加多宝,广东凉茶绝对不会红遍全中国。锐澳,则是另一个加多宝级别的行业领袖。

此次消费调查,通过街头随机采访、即时聊天工具、在校园发放问卷等方式,调查总人数:346人,男生157 人,女生189 人。

北京商报记者调查发现,百润股份交出如此亮眼成绩单的背后却是缩减营销费用和大幅裁员。资料显示,2015年百润股份总营收23.5亿元,销售费用高达9.22亿元,同比增长150%。2016年虽然出现业绩亏损,但是销售费用依然处于高位。而2017年百润股份已经把销售费用减少到4.37亿元,同比下降了41%。除了销售费用的减少之外,百润股份的员工人数和职工薪酬都出现明显下滑,其中销售人员数量减少最为明显。据了解,2015年,百润股份销售人员达到3231人,而在2017年报告期内,公司的销售人员已经较2015年削减了40%,仅剩801人。

鸡尾酒由小众走向大众,在我看来,主要原因有三个。第一,随着中国人消费水平的提高,高档快消品需求出现一个巨大的空间。售价10元以上的进口德国啤酒的热销是一个很好的佐证。2010年之前,冰锐、锐澳,包括我们蓝精伶,都在商场卖过,但效果平平。因为售价也是10元以上,消费力没到那水平。2010年后,市场开始成熟,只是等待机会引爆。第二,借力流行娱乐。2013-2014年,冰锐、锐澳投入电视热播剧《爱情公寓》、《奔跑吧兄弟》等,在都市年轻人群中引起跟风消费,彻底撬动市场,引爆销售!第三,明星企业带动行业腾飞,那就是2014年锐澳的横空崛起。

2014年,锐澳一举击败冰锐,成为新的行业老大;并继续拉大两者之间的距离。以一个名不见经传的中国民营企业,完胜一个世界排名第三的国际洋酒巨头。在中国快消品历史上,写下浓浓的一笔!这一场胜仗,胜得如此彻底、赢得如此漂亮、打得对手如此服服帖帖,毫无还手之力!在品牌塑造、渠道操作、资本运营等方方面面,锐澳做得出神入化,几近完美。更为难得的是,锐澳在流行文化的把控上,如同挥动着一支魔杖,指哪打哪,让千千万万的年轻一族趋之若鹜,如痴如醉!

调查对象年龄段:

有分析人士称,从百润股份连续两年的业绩报告不难看出,锐澳已经两年未能兑现之前的业绩承诺。按照投资界的约定俗成,若对赌业绩未完成,通常会需要被投资方的大股东回购股份,或者拿钱出来填补利润差额。

在快消行业,每年都会出现一些新热点和新兴子行业。如近年的核桃露、苹果醋、生榨椰汁等,都会形成几十亿乃至几百亿的销售规模。但影响力往往仅限于行业内。像凉茶那样,引起全社会关注成为家喻户晓的超级品牌的,则需要一个卓越乃至伟大的行业领导者。加多宝就是一个典型例子。没有加多宝,广东凉茶绝对不会红遍全中国。锐澳,则是另一个加多宝级别的行业领袖。

2014年锐澳营收9.8亿,今年一季度7.7亿,全年预计40亿,未来2-3年内达到100亿。这一份成绩单除了预示强者恒强,让行业老二不敢觊觎之外,更是给鸡尾酒行业的怀疑者们一个清脆响亮的回答:鸡尾酒的未来,繁花似锦,前程无量!

16-30岁,其中16 岁到20 岁的人数比例为40%,21-25 岁占35%,26-30 岁以上的占25%。

公开资料显示,百润股份在收购巴克斯时承诺的巴克斯酒业2014-2017年净利润分别为2.22亿元、3.83亿元、5.44亿元和7.06亿元。但仅在2014年和2015年满足了业绩承诺目标,2016年巴克斯酒业陷入亏损状态,亏损金额达1.87亿元。业内人士指出,2017年是巴克斯酒业业绩承诺的最后一年,在业绩承诺期结束后,如果发生亏损也不会再有补偿。

2014年,锐澳一举击败冰锐,成为新的行业老大;并继续拉大两者之间的距离。以一个名不见经传的中国民营企业,完胜一个世界排名第三的国际洋酒巨头。在中国快消品历史上,写下浓浓的一笔!这一场胜仗,胜得如此彻底、赢得如此漂亮、打得对手如此服服帖帖,毫无还手之力!在品牌塑造、渠道操作、资本运营等方方面面,锐澳做得出神入化,几近完美。更为难得的是,锐澳在流行文化的把控上,如同挥动着一支魔杖,指哪打哪,让千千万万的年轻一族趋之若鹜,如痴如醉!

谁是第二个锐澳?

调查问卷结果及分析:

据了解,2000年初中国市场就出现了预调鸡尾酒,2014年前后,锐澳和冰锐开展的营销大战,让预调鸡尾酒这个细分品类在中国市场大火了一把。2014-2016年,预调鸡尾酒广告铺天盖地,邀请各类明星代言、植入热播剧以及冠名真人秀等。进行疯狂营销的背后,也是巨额资金的投入。2014-2016年百润股份在广告投入上分别为1.89亿元、3.3亿元、2.47亿元。

【最新博发娱乐场】上半年利润暴涨近350,怎么选鸡尾酒产品。2014年锐澳营收9.8亿,今年一季度7.7亿,全年预计40亿,未来2-3年内达到100亿。这一份成绩单除了预示强者恒强,让行业老二不敢觊觎之外,更是给鸡尾酒行业的怀疑者们一个清脆响亮的回答:鸡尾酒的未来,繁花似锦,前程无量!

行业普遍的预测是,未来3-5年,鸡尾酒行业会像两乐、两茶、两凉茶那样,出现双巨头局面。那么,除了无可争议的老大锐澳之外,谁会是未来的老二?

问题一:您知道预调酒吗?喝过吗?

巨额广告营销费投入后,锐澳的销量也出现井喷。2014年,锐澳实现营收9.87亿元,反超背靠百年企业百加得的冰锐,成为预调鸡尾酒市场老大。但从2015年三季度开始,预调鸡尾酒市场遇冷,百润股份业绩大幅缩水。2015年百润股份扣非净利润亏损8839.37万元,2016年锐澳鸡尾酒销售跌至8.13亿元,百润股份营收9.25亿元,同比下降60%,净利润亏损1.47亿元。

谁是第二个锐澳?

笔者不赞同招商证券锐澳研究报告的观点,即冰锐老二的地位牢不可撼。去年冰锐受到锐澳攻击,反应迟钝,应对失措。全力推出的新品“假日限量版”,市场反应欠佳;渠道操作,散漫无力;形象代言人不孚人望;广告投入,更失去了昔日《爱情公寓》的光芒,可谓全线失守,一败涂地。典型的反映了该公司一直以来的大公司毛病:反应迟钝、官僚浮夸、不专注专业等。再结合其进入中国以来的市场表现,从当年的爵士、冰锐,到后来的帝王威士忌,笔者作为资深专业人士,要给这个行业老二打上一个大大的问号。

知道预调酒的人,占调查总人数的88%,喝过的占76%。

北京商报记者走访市场发现,随着预调鸡尾酒市场的回温,茅台、泸州老窖 等老牌白酒企业也纷纷布局预调鸡尾酒市场:茅台推出的悠蜜;泸州老窖成立百调酒业有限公司,主营预调酒业务;洋酒品牌杰克丹尼也推出威士忌预调酒等。

行业普遍的预测是,未来3-5年,鸡尾酒行业会像两乐、两茶、两凉茶那样,出现双巨头局面。那么,除了无可争议的老大锐澳之外,谁会是未来的老二?

当今的鸡尾酒市场,群雄并起,诸侯争霸。有好事者将其分为三类。一是“根正苗红派”,代表是锐澳、冰锐、蓝精伶、紫星等;二是“白酒欲调派”,代表五粮液、古井贡、洋河等;三是“食品外延派”,代表汇源、黑牛等。

问题二:您知道哪些预调酒品牌?

业内人士表示,近来年锐澳为维持业绩增长,对产品体系重新进行了梳理、强化销售渠道以及扩建烈酒基地等。但百润股份是以香精香料起家,与茅台、泸州老窖等企业相比,缺少品牌的积淀以及完善的销售渠道。目前锐澳销量回升,一定程度是在消耗品牌前几年打造的知名度。

笔者不赞同招商证券锐澳研究报告的观点,即冰锐老二的地位牢不可撼。去年冰锐受到锐澳攻击,反应迟钝,应对失措。全力推出的新品“假日限量版”,市场反应欠佳;渠道操作,散漫无力;形象代言人不孚人望;广告投入,更失去了昔日《爱情公寓》的光芒,可谓全线失守,一败涂地。典型的反映了该公司一直以来的大公司毛病:反应迟钝、官僚浮夸、不专注专业等。再结合其进入中国以来的市场表现,从当年的爵士、冰锐,到后来的帝王威士忌,笔者作为资深专业人士,要给这个行业老二打上一个大大的问号。

招商证券在其锐澳研究报告中认为,第二类别的白酒企业,基本可排除在主要竞争者的行列之外。笔者对此赞同,理由有三:

对于这个问题,能明确回答知道的,不足40%,能够说出冰锐或锐澳品牌的只有17.8%,还能说出其他品牌的6%。其余的人对品牌不熟悉。

当今的鸡尾酒市场,群雄并起,诸侯争霸。有好事者将其分为三类。一是“根正苗红派”,代表是锐澳、冰锐、蓝精伶、紫星等;二是“白酒欲调派”,代表五粮液、古井贡、洋河等;三是“食品外延派”,代表汇源、黑牛等。

其一,白酒企业体量巨大。做鸡尾酒一年充其量几千万,对这些百亿级的巨头而言分量太轻,看不上眼;其二,白酒企业难以跳出其固化思维来做一个年轻时尚的产品,即使是经营路线比较现代的洋河,要跳出白酒窠臼,跨度很大!其三,基因冲突。鸡尾酒基酒是伏特加、威士忌、白兰地、兰姆酒等舶来品,用白酒做基酒,口感先不说,文化层面就难过年轻一族的心理关。五粮液的白酒鸡尾酒,可以说是一个负面例证。白酒巨头们欲“调”鸡尾酒,大抵是市场低迷时的冲动之念,随着今年白酒复苏,白酒大佬们可能已置之脑后矣!

问题三:您为什么会选择喝预调酒?

招商证券在其锐澳研究报告中认为,第二类别的白酒企业,基本可排除在主要竞争者的行列之外。笔者对此赞同,理由有三:

相比白酒行业,创新能力远为强大的食品企业是角逐鸡尾酒霸主的强力竞争者之一。目前已正式进军鸡尾酒行业的有汇源、黑牛等。但除了黑牛之外,大多是作为附属品类,连同其主打产品附带销售。这类企业,貌似强大,但其实属玩票性质。黑牛是目前市场上唯一一家真心实意以鸡尾酒为战略发展目标的玩家。公司决心很大,并以重金投入市场。但行业经验和操作功力等方面,跟行业领先者尚有距离,假以时日,或成就可期。

A、好看 B、好喝 C、时尚有个性D、朋友们都喝

其一,白酒企业体量巨大。做鸡尾酒一年充其量几千万,对这些百亿级的巨头而言分量太轻,看不上眼;其二,白酒企业难以跳出其固化思维来做一个年轻时尚的产品,即使是经营路线比较现代的洋河,要跳出白酒窠臼,跨度很大!其三,基因冲突。鸡尾酒基酒是伏特加、威士忌、白兰地、兰姆酒等舶来品,用白酒做基酒,口感先不说,文化层面就难过年轻一族的心理关。五粮液的白酒鸡尾酒,可以说是一个负面例证。白酒巨头们欲“调”鸡尾酒,大抵是市场低迷时的冲动之念,随着今年白酒复苏,白酒大佬们可能已置之脑后矣!

所谓的根正苗红派中,市场上基本还是几个老品牌。他们在产品研发和市场操作上具有对后来者的先发优势。欠缺的是资金实力。而在鸡尾酒大热以及新三板等资本市场火爆的大环境下,鸡尾酒品牌必然向资本寻求助力。锐澳的成功,很大程度上就是得益于资本市场的背书。蓝精伶等老品牌,一旦得到资本支持,便如虎添翅,厚积薄发,一飞冲天!

选择A 的占12%,选择B 的占76%,选择C 的占到了22%。这说明一个什么问题?无论什么饮品,口感是第一位的。

相比白酒行业,创新能力远为强大的食品企业是角逐鸡尾酒霸主的强力竞争者之一。目前已正式进军鸡尾酒行业的有汇源、黑牛等。但除了黑牛之外,大多是作为附属品类,连同其主打产品附带销售。这类企业,貌似强大,但其实属玩票性质。黑牛是目前市场上唯一一家真心实意以鸡尾酒为战略发展目标的玩家。公司决心很大,并以重金投入市场。但行业经验和操作功力等方面,跟行业领先者尚有距离,假以时日,或成就可期。

当然,最大的对手可能是未为人知的对手。这场百亿级的财富盛宴,会引来各路英雄,各式人杰,运筹帷幄,长袖善舞,驰骋疆土,逐鹿中原!谁能成为行业第二,谁会成为第二个锐澳,未来两三年内,或会尘埃落定,见出分晓。

问题四:您通常在哪里购买这类产品?

所谓的根正苗红派中,市场上基本还是几个老品牌。他们在产品研发和市场操作上具有对后来者的先发优势。欠缺的是资金实力。而在鸡尾酒大热以及新三板等资本市场火爆的大环境下,鸡尾酒品牌必然向资本寻求助力。锐澳的成功,很大程度上就是得益于资本市场的背书。蓝精伶等老品牌,一旦得到资本支持,便如虎添翅,厚积薄发,一飞冲天!

怎么选择鸡尾酒产品?

A、社区便利店 B、大型超市 C、副食批发店 D、餐饮大排档 E、KTV或咖啡店

当然,最大的对手可能是未为人知的对手。这场百亿级的财富盛宴,会引来各路英雄,各式人杰,运筹帷幄,长袖善舞,驰骋疆土,逐鹿中原!谁能成为行业第二,谁会成为第二个锐澳,未来两三年内,或会尘埃落定,见出分晓。

当今做酒的,用一句话形容,就是“生意难做”!白酒受制三公消费,一落千丈;红酒僧多粥少,卖酒的比买酒的还多!啤酒去年出现十多年来首次销量下滑……所以,鸡尾酒的闪亮登场,确实给国内酒水行业带来一道耀眼的希望。然而,面对众多的鸡尾酒品牌,又如何选择,如何分辨呢?

对于这个问题,选择A 和B 的占到了67%,其次是副食批发店,占比为18%,其他的选项不统一。由此可见,目前全国预调酒市场的快速增长,与超市、KA 的销量增长是分不开的。同时,在居民小区周边的副食品店,也是将来可能提升走量的重要渠道。

怎么选择鸡尾酒产品?

经验告诉我们,一个好产品可以救活一个企业,也可做大一个公司。傍上好品牌好公司,如同进入一条高速公路,搭上财富快车。但在鸡尾酒这行当,谁是好的品牌,谁是好的厂家呢?作为资深从业者,笔者给经销商朋友支几个招。

问题五:您了解鸡尾预调酒的配方吗?购买时会看产品的背标吗?

当今做酒的,用一句话形容,就是“生意难做”!白酒受制三公消费,一落千丈;红酒僧多粥少,卖酒的比买酒的还多!啤酒去年出现十多年来首次销量下滑……所以,鸡尾酒的闪亮登场,确实给国内酒水行业带来一道耀眼的希望。然而,面对众多的鸡尾酒品牌,又如何选择,如何分辨呢?

一、字母哥不可做。市面上充斥的山寨、仿造品,往往连名字都懒得取,ABC、CBA,颠倒个字母顺序就算做出一个品牌的,我称之为字母哥。它们以低价为卖点,粗制滥造,产品就是三精一水,品质没保证,服务没人员,价盘不稳定,只能做一水两水,赚三五个月的钱。赚不了大钱,做不了长线。有事业心有抱负的经销商不要去做。

这个问题的结果呈现出一边倒的情况,了解配方的人不足5%,而购买时看产品背标的人只有1%。也就是说,相当大一部分人都是懵懵懂懂地在消费这个产品,这种消费热是建立在非理性的情况下的。

经验告诉我们,一个好产品可以救活一个企业,也可做大一个公司。傍上好品牌好公司,如同进入一条高速公路,搭上财富快车。但在鸡尾酒这行当,谁是好的品牌,谁是好的厂家呢?作为资深从业者,笔者给经销商朋友支几个招。

二、底价操作的要量力而为。底价操作,意味着是经销商充当厂家角色,需要经销商有强大的市场网络和资源。虽然利润可观,但风险也随之增加。所以对这种产品,经销商自己要掂量自己实力,量力而为。并且,即使操作成功,也是区域品牌,能做多久是未知之数。

问题六:您认为鸡尾预调酒的价格贵吗?您认为合适的价格应该是多少?

一、字母哥不可做。市面上充斥的山寨、仿造品,往往连名字都懒得取,ABC、CBA,颠倒个字母顺序就算做出一个品牌的,我称之为字母哥。它们以低价为卖点,粗制滥造,产品就是三精一水,品质没保证,服务没人员,价盘不稳定,只能做一水两水,赚三五个月的钱。赚不了大钱,做不了长线。有事业心有抱负的经销商不要去做。

三、经销商自己贴牌的要谨慎选择。一些有实力的经销商,网络基础好,鸡尾酒门槛又低,花个几十万就可以自己贴牌创牌子了。然而,这种产品,在品牌力、产品力、整体营销策划等等方面,跟品牌厂家比较是有先天缺陷的。经销商朋友接这种产品的时候,一定要慎之又慎!

对于这个问题,76% 的人认为目前这个产品的价格有点贵,而超过67% 建议这类产品该在10 元以下。

二、底价操作的要量力而为。底价操作,意味着是经销商充当厂家角色,需要经销商有强大的市场网络和资源。虽然利润可观,但风险也随之增加。所以对这种产品,经销商自己要掂量自己实力,量力而为。并且,即使操作成功,也是区域品牌,能做多久是未知之数。

四、不要迷信大公司。经销商往往会迷信大公司的“实力”,而忽略分析研究他们在鸡尾酒这行业板块的企业意志。像有些白酒企业,在市道低迷时寻找出路,拿鸡尾酒做试水,品类突围;市场好转便把它扔一边了。又有一些厂家,是出于追求边际利润。出一款鸡尾酒,连同公司的几十一百种产品一块销售。业务员都说不出个子午卯酉,怎么可能操作成功?还有一种大公司,是老板的兄弟姐妹,姨妈姑姐,见到鸡尾酒好卖,便打着公司旗号,自己另起炉灶……不一而论。所以,经销商在接大公司品牌的时候,一定要分辨清楚其中瓜葛。如果不是以鸡尾酒为公司主业发展的,建议经销商朋友不要好高骛远,否则浪费时间空耗资金。

Part2 现象:“果汁 酒精”醉倒市场

三、经销商自己贴牌的要谨慎选择。一些有实力的经销商,网络基础好,鸡尾酒门槛又低,花个几十万就可以自己贴牌创牌子了。然而,这种产品,在品牌力、产品力、整体营销策划等等方面,跟品牌厂家比较是有先天缺陷的。经销商朋友接这种产品的时候,一定要慎之又慎!

五、门不当户不对不能做。大品牌如锐澳,品牌大,要求也高。如没相应实力,资金网络人员跟不上,最终落得个半途而废下场。

在国内市场,鸡尾预调酒企业在做品牌形象宣扬时,着重于摆脱传统的束缚、追求个性的自我与生活,同时产品本身的混搭口味又融合了年轻人矛盾复杂的心情,相对于酒吧现调的鸡尾酒更具有食用的便捷性,适合更多的消费场合。鉴于种种优点,因此深受年轻人的热爱。

四、不要迷信大公司。经销商往往会迷信大公司的“实力”,而忽略分析研究他们在鸡尾酒这行业板块的企业意志。像有些白酒企业,在市道低迷时寻找出路,拿鸡尾酒做试水,品类突围;市场好转便把它扔一边了。又有一些厂家,是出于追求边际利润。出一款鸡尾酒,连同公司的几十一百种产品一块销售。业务员都说不出个子午卯酉,怎么可能操作成功?还有一种大公司,是老板的兄弟姐妹,姨妈姑姐,见到鸡尾酒好卖,便打着公司旗号,自己另起炉灶……不一而论。所以,经销商在接大公司品牌的时候,一定要分辨清楚其中瓜葛。如果不是以鸡尾酒为公司主业发展的,建议经销商朋友不要好高骛远,否则浪费时间空耗资金。

选择比努力重要。选一个共同发展的好产品,如同选择自己人生的另一半。选富家子弟嘛,人家花多眼乱,未必看得上你;选老实巴交的嘛,说不定就得过一辈子穷日子。所以俗话说要带眼识人。选一个产品,要看过去,看现在(包装、口感、市场表现等),更要看未来,看老板有无远大抱负,团队是否齐心合力,企业有无精气神和核心竞争力。

1货架变长,销量剧增

五、门不当户不对不能做。大品牌如锐澳,品牌大,要求也高。如没相应实力,资金网络人员跟不上,最终落得个半途而废下场。

“站在风口上,连猪都会飞”。关注并准备进入鸡尾酒行业的朋友,我要恭喜你。是你眼光独到,嗅觉过人,瞄上了鸡尾酒这个未来消费的风向引领者。然而,谁都不甘于做猪,谁都要做雄鹰、大鹏,扶摇直上,展翅翱翔!这就不仅要考眼光,更要考抱负。所谓物以类聚,人以群分。有抱负的商家才会找到有抱负的厂家。厂商携手,共创未来,不辜负这个大众创业,万众创新的伟大时代!

河南易禾兴商贸有限公司的营销总监张宗良表示:“我公司于2014年代理了通化天池山牌伏特加鸡尾预调酒,主要走商超和校园渠道,发展势头很快,几乎每个月的进货量是以20%的速度在增长。”

选择比努力重要。选一个共同发展的好产品,如同选择自己人生的另一半。选富家子弟嘛,人家花多眼乱,未必看得上你;选老实巴交的嘛,说不定就得过一辈子穷日子。所以俗话说要带眼识人。选一个产品,要看过去,看现在(包装、口感、市场表现等),更要看未来,看老板有无远大抱负,团队是否齐心合力,企业有无精气神和核心竞争力。

石家庄商展贸易有限公司进口酒事业部经理李宝成,在十年前就已经开始代理鸡尾预调酒产品,他正是冰锐和锐澳在石家庄的总代理。据他在哈尔滨做锐澳的朋友透露,在哈尔滨这样的城市,每个月锐澳的走量都能有1万件以上,按照每一件内含24 瓶的容量来看,大约能够销售出240000瓶,每月的销售额保守估计在312万以上,由于冰锐和锐澳占据目前鸡尾预调酒市场70%的市场份额。再加上其余一些品牌的进入,初步预估哈尔滨每年鸡尾预调酒的销量约能达到5000万以上。

“站在风口上,连猪都会飞”。关注并准备进入鸡尾酒行业的朋友,我要恭喜你。是你眼光独到,嗅觉过人,瞄上了鸡尾酒这个未来消费的风向引领者。然而,谁都不甘于做猪,谁都要做雄鹰、大鹏,扶摇直上,展翅翱翔!这就不仅要考眼光,更要考抱负。所谓物以类聚,人以群分。有抱负的商家才会找到有抱负的厂家。厂商携手,共创未来,不辜负这个大众创业,万众创新的伟大时代!

而这样的成绩,在以前几乎不敢想。

在李宝成看来,2012年,由于冰锐在电视广告上大力投入,该品类出现快速增长的势头,2014年,该品类加入了更多的二线品牌竞争,已经进入了爆发期。他表示:“2012 年冰锐每个月的走量大约是300-500件,锐澳大约在500件以上;到了2014年,冰锐每个月走量倍增至3000-5000件,锐澳更是达到每月5000件以上,可以说是两年时间翻了十倍。”

这样的现象不单出现在石家庄,上海、杭州、郑州、天津、北京、青岛、济南都出现了类似于这样井喷式的爆发。而广州市铂锐贸易黄晓军则提到,“目前,这一品类东北、重庆、湖南、湖北等地也较火。”

2酒当饮料卖,业绩成倍翻

在张宗良看来,鸡尾预调酒之所以能够爆红,是因为产品的口感和外形都很好,迎合了时尚需求,可以说是针对年轻女性开辟出全新的消费市场。

含酒精饮料蛰伏了十年,终于在近期爆红,这并非偶然。一位业内人士评价:“鸡尾预调酒现在才选准了定位。”

广州市铂锐贸易有限公司董事总经理黄晓军提到,年轻消费者选择这个产品很重要的一个原因是口味,“新时代成长起来的年轻消费群体从小喝饮料,口味一般以甜味和果味为主,他们长大后对拥有苦味或涩味的啤酒和白酒接受起来较难,而鸡尾预调酒相当于是从饮料向酒类的过渡。”目前,该公司旗下“锐舞”品牌已成长为行业具有代表性的品牌之一。

还有一个重要的原因是价格。鸡尾预调酒在十年前就已经定价10元左右,而当时一瓶750ml的葡萄酒才卖十几元钱,以当时的购买力来看,买葡萄酒比买鸡尾预调酒划算太多,而现在,经过10年的发展,人们的消费水平在不断提高,超市里葡萄酒的价格早就提升到几十上百元,跟鸡尾预调酒比较起来,高出了数倍,甚至数十倍。

但鸡尾预调酒有成本优势,由于预调酒主要靠勾兑生产,并非酿造,因此在原材料疯涨的今天,预调酒的原料成本并没有涨太多,这也是这么久一直没有涨价,却仍旧有利润空间的主要原因。

Part3 趋势:冷门产品如何变成大单品?

“预调酒热”从2013年开始,到现在已经快两年时间了,曾经是冰锐一统江山,到了2014年,情况发生反转,锐澳通过大量的植入广告、形象广告等,市场出现加速发展,在2014年实现反超,成为中国预调酒市场的第一品牌,锐澳、冰锐的双寡头竞争可谓拉开了中国预调酒市场的洗牌大幕。

1两锐之争愈演愈烈

冰锐率先借助电视剧植入营销,在爱情公寓当中频频露脸,但是锐澳采取“跟随战略”,在爱情公寓开播前后的时间段投放广告,给消费者一种错觉,可以说锐澳成功借了冰锐的势。

从产品角度来看,锐澳的基酒是以朗姆、伏特加、白兰地、威士忌等几种主流烈酒为基础,口味多样化,而冰锐仅以朗姆酒为基酒,由于百加得以朗姆酒著称,因此冰锐其实是作为培育未来朗姆酒消费群体而存在的战略性品牌,这导致冰锐的基酒相对就少了一些变化。另外锐澳的产品酒精度为3.8%vol,而冰锐产品的酒精度为4.8%vol。

从产品结构来看,锐澳有玻璃瓶和易拉罐两种形式,玻璃瓶的价格约在13元/瓶,易拉罐装的价格约在6元/瓶。两种价格带能够囊括更多的消费群体,这就让锐澳成功比冰锐抢占了先机。

“并且,郑州可以说是锐澳的主场,冰锐在整个河南是没有总代理商的,全部都是零散的终端商户在卖。”李宝成认为,冰锐没有抢占到河南市场也尤其可惜,这是它现在的总量比不上锐澳的重要原因。

但总体来讲,锐澳和冰锐在市场上的良性竞争,也给市场起到一定的拉升作用。虽然有低价产品的出现,但在经历过市场的沉淀之后,消费者应该自己能够鉴别体会。

“现在鸡尾预调酒还处在高速增长期,消费者对品牌的依赖性还不够强,因此有中小企业的生存空间。但在不久之后,鸡尾预调酒即将进入战国时期,消费者会认识到品牌的重要性,那些品质低劣的品牌将会渐渐退出舞台。”李宝成这样判定。

2两大阵营,经销商跟谁走?

预调酒的爆发式增长,让进入深度调整期的酒类行业看到了希望的“火种”,从 2013 年开始,一些白酒龙头企业纷纷进军这个行业,开发预调酒市场。先后有五粮液集团宣布五粮液德古拉 7 度中式预调酒上市;洋河集团开发的预调鸡尾酒“滴诱”也传出将在电商渠道推广的消息;同时,古井贡酒业也放出消息,投资 3000 多万元,成立安徽百味露酒有限公司,瞄准果酒、预调酒市场;汾酒旗下的竹叶青本来就在东南亚一带,作为鸡尾预调酒的基酒在销售,且美誉度很高,包括泸州老窖也在 2015 年的营销工作会议上回复投资人说,将涉足预调酒的开发……一个由白酒主流企业介入的预调酒阵营俨然形成。

对于经销商而言,应该跟谁合作更有未来?

首先,我们要搞清楚白酒企业进入这个行业的动机是什么?有行业专家认为,预调酒这类小众产品,市场格局并未打开,消费者对品牌的认知度偏低,现在进入无非是占位或跟风。

四川山海商贸销售总监文修一告诉记者:“在高端产品受阻,大众产品竞争残酷的情况下,名优酒厂进入小众产品市场容易获得品牌背书效应。而且,预调酒的市场格局很清晰,就锐澳和冰锐两个品牌强势一些,如果用心操作,很容易耕耘出一亩三分地。”

同时,也有行业观察家分析,五粮液、洋河、汾酒等进军这个领域,很可能是培养年轻人对品牌的感情。这些 80 后、90 后再过 5 年,10 年,很可能成为白酒的消费主流人群。

刘若夏认为,像酒类、食品的龙头企业加入到这个竞争队伍中,是个好事,对推动行业的发展是有进步意义的。但是,预调酒的操作方式,跟白酒的操作方式还是有本质性的区别。“预调酒现在是类饮料快消化运作,跟白酒的市场操作方式有很大的区别,如果是抱着玩票的心态来运作,结果一定不会太好。”

另一方面,洋酒与白酒在年轻人心中定位不一样,如果用白酒来作为基酒,感觉上有点格格不入。同时,营销习惯、营销团队的融合也是一个比较大的问题。因为白酒和饮料的操作方式差异很大。

那么,经销商如果要选择预调酒来运作,究竟应该注意什么?

在鸡尾预调酒行业运作了多年的蓝精伶预调酒老总刘若夏如此建议:

首先,市面上的山寨产品、“四五哥”等品质无保证,也是没生命力的,最好不做;

其次,底价操作的模式要慎重,厂家给你一个底价,自己开发市场,自己投入费用,如果一旦发现没钱赚,很可能半途而废。厂家失去的是你这个经销商,你失去的则是整个市场。

再次,有实力开发品牌,自己对区域市场把控度强的,可以做,但这种品牌向外拓展的动力不足,品牌力也不够,很难做成长线品牌;

最后,大厂家的产品看上去很美,但要搞清楚在企业战略中的地位?企业开发这类产品的动机是什么?是公司主业还是顺带玩一下?如果企业推了一阵又不玩了,那经销商将很被动

很多厂家针对这个问题时都表示:“经销商要寻找专注于这个产品的企业,长线发展,一起把品牌做大。

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